Lezzetli Kanton Usulü Pirinç Tarifi
Tarife Giriş
Kanton usulü pirinç, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif olarak karşınıza çıkıyor. Bu tarif, pilavı pişirirken kullanılacak en iyi teknikleri ve malzeme kombinasyonlarını içeriyor. Taze sebzeler, baharatlar ve örneğin tavuk ya da karides gibi proteinlerle zenginleştirerek yapacağınız bu pirinç, hem ana yemek hem de yan yemek olarak sunulabilir. Kanton usulü pişirme yöntemleri ile sıradan bir pirinci bir turizm merkezi lezzeti haline getirin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Çin Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yasemin pirinci
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 3 dal yeşil soğanın yeşil kısımları
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp süzün.
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynar suya pirinci ekleyin ve tuz ilave edin.
- Pirinci, kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
- Diğer bir tavada susam yağını ısıtın, doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika soteleyin.
- Bezelyeleri ve soya sosunu ilave edin, karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
- Pişen pirinci sebzelerin üzerine ekleyin, karıştırıp 3 dakika ısıtın.
- İnce doğranmış yeşil soğanları ekleyip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinçleri yıkarken suyun temiz çıkmasına dikkat edin. Pirinç pişerken suyun miktarını ve pişirme süresini iyi ayarlamak önemlidir. Sağlıklı bir alternatif olarak sebzelerinizi artırabilir veya farklı et çeşitleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca pişirme esnasında kapağı sık sık açmaktan kaçının, bu buharın kaybolmasına neden olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kanton usulü pirinç, yanında çeşitli soslar, baharatlar ve özellikle tavuk, karides gibi proteinlerle harika eşleşir. Ayrıca sebze çorbaları veya tuzlu atıştırmalıklar ile de servis edilebilir.
