Lezzetli Karidesli Brokolili Havuçlu Yöntem
Tarife Giriş
Karidesli ve brokolili havuç tarifi, şık sunumu ve zengin lezzeti ile dikkat çekiyor. Taze sebzelerle birlikte sotelenen karidesler, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek oluşturuyor. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, haftanın her günü tüketilebilecek lezzette bir alternatif sunuyor. İşte, bu lezzetli yemeği nasıl yapacağınıza dair detaylı tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides, temizlenmiş
- 2 büyük havuç, jülyen doğranmış
- 250 gram brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limon suyu
- Maydanoz, süslemek için
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. 1 dakika kadar soteleyin.
- Havuçları ekleyin ve 3-4 dakika sotelemeye devam edin.
- Brokolileri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Brokolilerin renkleri canlı kalmalı.
- Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve 5-6 dakika pörtlenecek şekilde pişirin.
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- Servis tabağına alın, maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karideslerin taze olmasına dikkat edin. Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, önceden çözülmesini sağlayın. Brokolinin fazla pişmemesi, besin değerini koruma açısından önemlidir. Yemeği daha fazla lezzetlendirmek isterseniz, üzerine biraz pul biber veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemeğin yanında pilav, kinoa veya taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir dilim limon ile de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
