Lezzetli Kavrulmuş Domuz Eti Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, domuz etinin en lezzetli halini sunuyor. Öncelikle, taze baharatlar ve sebzeler eşliğinde marine edilen domuz eti daha sonra ideal sıcaklıkta kavruluyor. Pişirme sürecinde etin suyu içinde kalıyor ve böylelikle yumuşak, sulu bir doku elde ediliyor. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de ağızda eriyen bir yemek elde ediyorsunuz. Yanında basit bir salata ya da pilav ile sunarak sofranızı şenlendirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram domuz eti
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
Yapılışı
- Domuz etini küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir kapta domuz etini soya sosu, zencefil, sarımsak, biberiye, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marine edilmiş eti buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve marine edilmiş domuz etini ekleyin.
- Etleri yüksek ateşte her tarafı güzelce kızarana kadar kavurun.
- Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Son olarak, susam yağı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Domuz etini marine etmeden önce etin kalitesine dikkat edin. Taze ve yağsız parçaları tercih etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ete ekleyeceğiniz baharatlar damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir. Etin pişirme süresi boyunca ara ara kontrol ederek kurumasını engelleyebilir, böylelikle daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli kavrulmuş domuz eti, yanında basit bir yeşil salata ya da fırında sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav veya noodle ile servis edildiğinde de oldukça doyurucu bir öğün sunar.
