Lezzetli Kung Pao Tavuğu Tarifi
Tarife Giriş
Kung Pao Tavuğu, çıtır tavuk parçalarının, fıstık, biber ve soğanla birlikte wok'ta kavrulmasıyla hazırlanan bir yemektir. Tarifi, taze sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirerek hazırladığınızda, hızlı ve dengeli bir öğün çıkarabilirsiniz. Bu tarif, öğle veya akşam yemekleri için ideal bir tercih olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uzak Doğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 su bardağı kabuklu fıstık
- 2 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (piyaz doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı acı biber ezmesi (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle tavukları tuz ve karabiber ile marine edin.
- Bir tavada yağı ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyerek altın rengi alana kadar kızartın.
- Tavuklar kızardığında, sarımsak, soğan ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Son olarak, fıstığı, soya sosunu, sirkeyi ve şekeri ekleyin. Küçük bir ateşte birkaç dakika daha pişirin.
- Tarifinizi sıcak servis yaparak, isteğe bağlı olarak pirinç ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kung Pao Tavuğu yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavukları marine ederken yeterince tuz ve baharat kullanmaktır. Ayrıca, malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Sebzelerin çıtırlığı ve tavuk yükseklik farkı önemlidir; bu nedenle, yükseklik farkı olacak şekilde farklı sebzeler kullanmayı düşünebilirsiniz. Eğer acı seviyorsanız, acı biber ezmesini artırabilirsiniz. Pratik pişirme için tüm malzemeleri önceden hazırlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif yanında beyaz pilav, sebze kızartması veya limonlu salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
