Lezzetli Mantar ve Bezelyeli Çin Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, basit adımlarıyla herkese kolayca yapılabilir bir mantar ve bezelyeli Çin pilavı hazırlamanıza olanak tanır. İhtiyacınız olan malzemelerle birlikte pirinci, sebzeleri ve baharatları mükemmel bir uyum içinde birleştirerek, sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Özellikle hızlı bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, dilerseniz yanında çeşitli salatalar ya da soslar ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı jasmin pirinci
- 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
- 200 gram mantar (doğa mantarı veya kültür mantarı)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Karabiber ve tuz (damak tadına göre)
Yapılışı
- Pirinci yıkayıp su ile birlikte bir tencerede haşlayın.
- Ayrı bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsakları ve mantarları ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış pirinci tavaya ilave edin, soya sosunu da ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinci kaynar su ile haşladığınızda, suyun miktarını doğru hesaplamak çok önemlidir. Ayrıca mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü bu onların lezzetini ve dokusunu kaybetmesine neden olabilir. Soya sosu yerine, isteğe bağlı olarak az tuzlu soslar da kullanabilirsiniz. Yemeği, sebzelerin tazeliğini koruyacak şekilde hızlı bir şekilde pişirmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemekte, zencefilli havuç salatası veya soğuk nar ekşili salata ile birlikte sunum yapabilirsiniz. Aynı zamanda yanında soya sosu veya acılı biber sosu ile servis edilirse lezzeti daha da artar.
