Lezzetli Wonton Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Wonton çorbası, Asya mutfağından ilham alarak hazırlanmış, içerisindeki taze wonton mantıları ile zengin bir lezzet sunan bir tariftir. Bu çorbanın hazırlanışı, kolayca evde yapabileceğiniz pratik bir yöntemle gerçekleştirilir. Taze sebzeler ve özel baharat karışımlarıyla yapılan bu çorba, sıcak servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram wonton hamuru
- 150 gram kıyma (domuz eti veya tavuk eti)
- 2 dal yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 ince rendelenmiş zencefil
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 su bardağı doğranmış mantar
- 1 su bardağı doğranmış bok choy veya ıspanak
Yapılışı
- Öncelikle, wonton hamurlarını 4 eşit parçaya kesip kenara alın.
- Kıyma, ince doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş zencefil ve doğranmış sarımsağı bir kasede karıştırın.
- Wonton hamurunun ortasına bir tatlı kaşığı harç koyun ve kenarlarını su ile ıslatarak kapatın.
- Bir tencereye tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan tavuk suyuna wontonları ekleyin ve pişmeye bırakın.
- Wontonlar yüzeye çıktığında mantar ve bok choy ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sonuçta, çorbanızı kaselere dökün, susam yağı ve soya sosuyla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Wonton çorbasını hazırlarken hamurunuzu ince açmaya özen gösterin. Wontonlarınızı su ile güzelce kapattığınızdan emin olun, aksi takdirde pişerken açılabilir. Çorbanın tadını zenginleştirmek için, içinde kullanacağınız sebzeleri ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca tavuk suyunu önceden hazırlarsanız, çorbanız daha da lezzetli olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Wonton çorbası yanında, haşlanmış beyaz pirinç, soya sosu ve kızartılmış sebzelerle servis edilebilir. Ayrıca, yanında hafif bir salata ile de sunarak yemeyin yanında farklı tatlar oluşturabilirsiniz.
