Lezzetli Wonton Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Wonton çorbası, ince hamurdan yapılmış wonton mantıları ve çeşitli sebzelerle hazırlanan, sıcak ve lezzetli bir çorbadır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatiftir. İçindeki taze malzemelere ek olarak, soslu ve baharatlı yudumlarla dolu bu çorba, hem doygunluk hissi verir hem de damakları şenlendirir. Bu tarifte, wonton mantılarınızı kendiniz de hazırlayabilirsiniz veya hazır olarak da temin edebilirsiniz. Sonuç olarak, hem besleyici hem de keyifli bir deneyim sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram wonton hamuru
- 100 gram kıyma (domuz veya tavuk)
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 2 dal soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze suyu
- 100 gram mantar
- 1 adet havuç
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, wonton hamurunu hazırlayın veya hazır olarak temin edin.
- Kıyma, soya sosu ve susam yağını bir kapta iyice karıştırın.
- Wonton hamurunun ortasına kıymalı karışımdan bir tatlı kaşığı koyun.
- Hamuru kapatıp, kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.
- Bir tencerede sebze suyunu kaynatın, içine doğranmış sarımsak ve soğanları ekleyin.
- Kaynadıktan sonra, mantar ve havucu ekleyin.
- Wontonları kaynayan suya ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Çorbayı servis yapmadan önce üzerine taze kişniş serpiştirin.
Püf Noktaları
Wonton çorbası yaparken hamurun ince olmasına dikkat edin. Böylelikle, çorbanın içindeki lezzetlerin kaybolmadan dışarı çıkmasını sağlamış olursunuz. Ayrıca, kaynayan suda wontonları çok bekletmemek önemli; aksi halde hamur yumuşayıp dağılabilir. Eğer el yapımı wonton hamuru yerine hazır wonton kullanıyorsanız, pişirme sürelerine dikkat edin. Keyifli bir sunum için, taze kişniş veya yeşil soğan kullanarak çorbanızı süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Wonton çorbasınızın yanında kızarmış sebzeler, pirinç veya tempura yemekleri oldukça iyi gidebilir. Ayrıca, acı sos ve limon dilimleriyle sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır.
