Mükemmel Domuz Eti ve Ağaç Mantarı Tarifi
Tarife Giriş
Domuz eti ve ağaç mantarından oluşan bu tarif, zengin ve doyurucu bir ana yemek sunmaktadır. Etin yumuşaklığı ile ağaç mantarının çıtırlığını bir araya getirerek, sofistike bir lezzet deneyimi yaşatır. İşte adım adım tarifimiz... Öncelikle domuz etini marine ederek başlayacak, ardından ağaç mantarını doğru şekilde pişirerek, her lokmada eşsiz bir tat elde edeceğiz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram domuz eti (küp kesilmiş)
- 200 gram ağaç mantarı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domuz eti küp şeklinde kesilerek bir kabın içine alınır. Üzerine soya sosu, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsak eklenerek 30 dakika marine edilir.
- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
- Marine edilmiş domuz eti eklenir ve etler iyice pişene kadar sote yapılır.
- Ağaç mantarları temizlenip tavaya eklenir, her iki malzeme de iyice karıştılır ve 10 dakika daha pişirilir.
- Karabiber ve tuz ile tatlandırıldıktan sonra sıcak servis edilir.
Püf Noktaları
Domuz etinin yumuşak olması için marine süresine dikkat edin. Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmek etin lezzetini arttırır. Ağaç mantarını fazla ısıtmamak, besin değerini korumasına yardımcı olur. Bu tarife ek olarak sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca tavuk ya da diğer et çeşitleri ile de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunun yanında bujutsu pilavı veya sebze garnitürü iyi gider. Ayrıca hafif bir beyaz şarap veya yeşil çay ile servis edebilirsiniz.
