Renkli Sezeryan Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Renkli Sezeryan Salatası, zengin malzemeleri ve lezzetli sosuyla hem görselliği hem de tat yönüyle öne çıkıyor. Taze sebzelerle hazırlanıyor ve özellikle yaz aylarında hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor. Tarifin pratikliği sayesinde, kısa sürede hazırlayıp ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir öğün sunuyor. Severek tüketeceğiniz bu renkli salata, hem göze hem de damak zevkinize hitap edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet karnabahar
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı sirke
- Bir avuç taze nane
Yapılışı
- Öncelikle havuçları ve karnabaharı haşlayın.
- Bezelyeleri de haşladıktan sonra soğumaya bırakın.
- Kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Bütün sebzeleri geniş bir kaseye alın.
- Bir başka kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve sirkeyi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün.
- Son olarak, doğranmış taze naneyi ekleyip karıştırın ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için sebzeleri mümkünse taze olarak seçin. Özellikle havuçları rendelerken ince doğramaya özen gösterin, bu işlem sebzelerin marinat olmasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sosun hazırlanmasında kullanacağınız limon suyunun taze olması, yaz sıcaklarında ferahlık verecektir. Havuç ve karnabaharı haşlarken çok fazla pişirseniz dokusu bozulabilir, bu yüzden kısa süreli haşlamak daha iyi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çıtır tavuk, bulgur pilavı veya fırında sebzelerle harika bir uyum sağlıyor. Bu salatayı, yanında yoğurtlu sos ile birlikte sunarak tat dengesini de artırabilirsiniz.
