Siyah Fasulye Soslu Lezzetli Domuz Eti
Tarife Giriş
Bu tarif, siyah fasulye sosuyla zenginleştirilmiş domuz etinden oluşuyor. Öncelikle domuz etleri marine ediliyor, ardından tavada kızartılıyor. Ayrı bir kapta, siyah fasulye ile hazırlanan sos pişirilerek etin üzerine dökülüyor. Sonuç olarak, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek elde ediliyor. Yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram domuz eti (kuşbaşı)
- 1 su bardağı siyah fasulye (haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
Yapılışı
- Domuz etini tuz, karabiber, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, marine edilen domuz etlerini ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyin, 3-4 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış siyah fasulyeleri ekleyin, üzerine suyu dökün ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Servis yaparken, tabağa alıp sıcak olarak ikram edin.
Püf Noktaları
Domuz etini marine ederken, daha fazla lezzet için en az 30 dakika bekletmek faydalı olacaktır. Siyah fasulye sosunun kıvamını ayarlarken, su ilavesini kontrollü yaparsanız daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Bu tarif harika bir şekilde beyaz pilav ya da taze salata ile bütünleşiyor. Ayrıca, baharatları kişisel zevkinize göre artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz pilav, sebze salatası, sotelenmiş sebzeler, mısır ekmeği.
