Soya Soslu Tavuklu Erişte Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle tavuk göğsü haşlanır ve daha sonra ince ince doğranarak tavada sotelenir. Erişteler kaynar suda haşlandıktan sonra, soya sosu ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilir. Her şey bir araya getirildiğinde, lezzetli bir soya soslu tavuklu erişte ortaya çıkar. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek olarak karşınıza çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 200 gram erişte
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 adet havucu (julienne doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (julienne doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü yıkayıp haşlayın, ardından ince şeritler halinde doğrayın.
- Erişteleri kaynamış suya atıp 5-7 dakika haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Doğranmış tavukları ekleyin ve iyice soteleyin.
- Havuç ve biberi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış erişteleri ve soya sosunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için sebzeleri çiğ bırakmamaya dikkat edin, hafif yumuşadıklarında ekleyin. Soya sosunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, yemeği sunmadan önce üzerine taze doğranmış yeşil soğan veya susam serpiştirirseniz daha da lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek yanında basmati pilav, yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edilebilir.
