Tatlı Ekşi Tavuk: 30 Dakikada Hazır Lezzet
Tarife Giriş
Tatlı Ekşi Tavuk, tavuk göğsü, renkli biberler ve ananas ile hazırlanan, tatlı ve ekşi sosla zenginleştirilmiş hızlı bir yemektir. Öncelikle tavuklar küp şeklinde kesilir ve tavada kızartılır. Ardından sebzeler eklenir ve lezzetli sosla buluşturularak pişirilir. Hem görsel hem de lezzet olarak oldukça etkileyici bir yemek olan Tatlı Ekşi Tavuk, 30 dakika içinde sofranızda! Hızlı ve kolay bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı ananas (konserve)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım çay kaşığı zencefil tozu
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuğu küp küp doğrayın ve tuz, karabiber ile harmanlayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları ekleyin, altın rengi alana kadar kızartın.
- Biberleri doğrayıp tavaya ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
- Ananasları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Başka bir kapta, soya sosu, sirke, şeker, rendelenmiş sarımsak ve zencefili karıştırın; bu sosu tavaya dökün.
- Sos kaynamaya başlayınca, malzemeleri iyice karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce sıcak olarak tabaklara koyun.
Püf Noktaları
Tatlı Ekşi Tavuk yaparken, sosun lezzetini artırmak için şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, tavukları önceden marine etmek isterseniz, sos malzemelerinin bir kısmını tavuklarla karıştırıp buzdolabında 30 dakika bekletebilirsiniz. Bu, daha yoğun bir tat sağlar. Ananasın suyu da yemeğe eklenirse, daha fazla tatlılık katabilirsiniz. Renkli biberler, hem lezzet hem de görsellik açısından yemeğe zenginlik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tatlı Ekşi Tavuk, beyaz pilav veya noodle ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle sunabilirsiniz.
