Tatlı ve Ekşi Domuz Eti Tarifi
Tarife Giriş
Tatlı ve ekşi domuz eti, öncelikle marine edilen domuz eti parçalarının kızartılması ile başlar. Ardından, tatlı ve ekşi sos hazırlanarak etin üzerine dökülür. Bu tarif, hem lezzetli bir ana öğün hem de özel davetler için sunulabilecek pratik bir seçenektir. Domuz eti, taze sebzelerle birlikte pişirilir ve nefis bir sosla servis edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram domuz eti (kuşbaşı)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet havuç (jülyen kesilmiş)
- 1 adet dolmalık biber (jülyen kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Domuz etini soya sosu, sirke, şeker, zencefil ve sarımsak ile marine edin, en az 30 dakika bekletin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve marine edilmiş domuz etini ekleyin, yüksek ateşte kızartın.
- Ete havuç ve dolmalık biberi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Hazırladığınız tatlı ve ekşi sosu etin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğinizi hazırlarken domuz etinin marine süresini uzatmak, lezzetinin derinleşmesini sağlar. Ayrıca, sebzelerin pişme süresini dikkatli ayarlayarak, çiğ kalmamalarına özen gösterin. Sosun tadını kontrol ederek gerektiği kadar tuz ve şeker eklemeyi unutmayın. Servis ederken yanında haşlanmış pirinç veya noodle ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında haşlanmış pirinç, kızarmış noodle veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında soğuk bir içecek olarak yeşil çay öneriyoruz.
