Badem Eşli Şıklık: Lezzetli Kurabiyeler
Tarife Giriş
Bademli kurabiyeler, çıtır dış kısmı ve yumuşak iç yapısıyla eşsiz bir tat sunar. Yalnızca birkaç malzeme ile hazırlanması ve kısa sürede pişmesi, bu tarifi özellikle pratik yapan unsurlar arasında. Ayrıca bademlerin sağladığı ekstra lezzet ile çay saatlerinize şıklık katacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 50 gram badem (öğütülmüş)
- 50 gram badem (bütün)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir kaseye tereyağını ve toz şekeri ekleyin, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, badem, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerine bütün bademleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha çıtır olması için unun kalitesine dikkat edin. Bademlerinizi fırında hafifçe kavurursanız, lezzeti daha da artar. Yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin; bu, hamurun daha iyi bir kıvama gelmesine yardımcı olur. Ayrıca, pişirme süresine dikkat ederek aşırı kızarmasını engelleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bademli kurabiyeler, demleme çaylar ve kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleriyle sunarak atıştırmalık tabaklarınızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, süt ve sütlü içeceklerle de mükemmel bir ikili olur.
