Çikolata Damla Muffin: Tahinli Lezzet
Tarife Giriş
Bu çikolata damla muffin tarifi, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanacak. Öncelikle kuru ve sıvı malzemeleri ayrı kaplarda karıştırarak başlayın. Ardından bu karışımları birleştirip, muffin kalıplarına dökerek pişirin. Muffinlerinizi, sıcak ya da soğuk servis edebilir, üzerine pudra şekeri ile süsleyerek sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz. Pratik olması açısından hamuru önceden hazırleyip buzdolabında saklayarak, istediğiniz zaman taze muffinler yapabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: modern mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı çikolata damlası
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta, un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Islak karışımı kuru malzemelerin olduğu kaba dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak çikolata damlalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Muffinlerinizi daha zengin bir tat haline getirmenin püf noktası, çikolata damlalarını hamurun içine eklemeden önce bir miktar un ile karıştırmaktır. Bu, çikolata parçalarının hamurun dibine çökmemesini sağlar. Ayrıca, pişirme süresi sona erdiğinde muffinlerinizi fırında biraz daha bekletmek, dış yüzeylerinin daha kıtır olmasına yardımcı olabilir. Farklı aromalar eklemek isterseniz, hamura bir miktar portakal kabuğu rendesi ya da badem ezmesi de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolata damla muffinler, sıcak çikolata, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında hafif bir meyve salatası sunarak daha ferah bir tat kombinasyonu oluşturabilirsiniz.
