Çikolata Parçacıklı Brownie Cheesecake Tarifi

• 19.04.2025 09:09

Çikolata parçacıklı brownie cheesecake, tatlı severler için tam bir lezzet bombası! Bu tarif, geleneksel cheesecake ve brownie'nin mükemmel birleşimiyle, kremalı bir doku ve yoğun çikolata tadı sunar. Hem özel günler hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal. Lekeli kuru çikolataların buz gibi cheesecake katmanıyla birleşmesi, misafirlerinizi kendine hayran bırakacak. Davetilerinizde herkesi mutlu edecek bu muhteşem tatlıyı denemelisiniz.

Tarife Giriş

Brownie cheesecake, çikolata parçacıklarıyla zenginleştirilmiş, kremsi bir cheesecake ve yoğun, fudgy brownie tabanından oluşur. İşte sizin için adım adım hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, basit malzemeler ile kolayca evde yapabilirsiniz. Fırında pişirilirken yayılan nefis kokular, evinizi saracak. Sonuç, çıtır bir taban, yumuşak bir dolgu ve üzerindeki çikolata parçacıklarıyla şımartıcı bir tatlı olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 200 gram çikolata (kıymalanmış)
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 300 gram krem peynir
• 100 gram çikolata parçacıkları
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 175°C'ye ısıtın.
• Tereyağını ve kıyılmış çikolatayı benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekerleri çırpın. Eriyen çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
• İnce eleyerek una, vanilin ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Tabanı hazırlanan kelepçeli kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta krem peynir ve kremayı çırpın, üzerine çikolata parçacıklarını ekleyin.
• Pişen brownie tabanının üzerine krem peynir karışımını yayın ve tekrar fırına verecek şekilde 10-15 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve buzdolabında en az 4 saat bekletin. Servis yapmadan önce dilimleyin.

Püf Noktaları

Brownie cheesecake yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, çikolata ve tereyağının iyice eriyip pürüzsüz bir karışım haline getirilmesidir. Ayrıca, fırından çıkarınca, cheesecake’in ortasının hafif sarsılması normaldir; bu pişirme süresi boyunca inşa edilir. Soğuması için yeterli zamanı tanıyın. Bu tatlıyı bir gece önceden hazırlamak, tatların gelişmesi açısından oldukça faydalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, dondurma veya sıcak çikolata ile servis edilebilir.