Çikolatalı Çipli Kurabiyelerin Şenliği
Tarife Giriş
Çikolatalı çipli kurabiyeler, lezzetli çikolata parçaları ve yumuşak dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak. Bu tarifte tereyağı, esmer şeker ve vanilya özleri kullanarak, hamurunu hazırlayacak ve fırında mükemmel bir altın rengi alana kadar pişireceksiniz. Sıcak sıcak fırından çıkan bu kurabiyeler, yanında bir fincan süt ile mükemmel bir ikili oluşturacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 100 gram esmer şeker
- 70 gram beyaz şeker
- 1 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 200 gram un
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram çikolata parçaları
Yapılışı
- Tereyağını esmer ve beyaz şekerle krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını yavaşça kremalı karışıma ekleyin ve iyice homojen hale getirin.
- Çikolata parçalarını ilave edin ve spatula ile karıştırın.
- Hamuru, yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarttığınız kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri pişirmeden önce hamurunuzu bir süre buzdolabında bekletmek, daha iyi şekil almasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, fırın sıcaklığını kontrol etmek ve kurabiyeleri pişirme süresine dikkat etmek, çatlamadan ve yanmadan mükemmel lezzeti elde etmenizde önemli rol oynar. Kurabiyeleri saklamak için hava almayan bir kap kullanmak, tazeliğini uzun süre korumasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Süt, dondurma, çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
