Çikolatalı Mini Kekler
Tarife Giriş
Çikolatalı mini kekler, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla mükemmel bir atıştırmalık tarifidir. Yapımı son derece kolay olan bu kekler, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanmakta ve fırında kısa sürede pişmektedir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu mini kekler, çay saatlerinizin veya özel davetlerinizin yıldızı olacak.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Uluslararası Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- Çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak erimiş bitter çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru mini muffin kalıplarına dökün ve üzerlerine çikolata parçaları serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muffinleri yaparken un ve kakao tozunu eleyerek kullanmanız, hamurun daha hafif olmasını sağlar. Ayrıca, kekleri daha zengin bir çikolata tadı için kullanacağınız bitter çikolatanın kalitesine dikkat edin. Fırında pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu nedenle pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Muffinlerinizi soğuduktan sonra streç filmle sararak taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı mini kekler, yanında bir fincan sıcak kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulursa keyfi iki katına çıkar.
