Çikolatalı Sufle ve Taze Çileklerin Büyüsü
Tarife Giriş
Çikolatalı sufle, dışı çıtır içi yumuşak bir dokusu olan bir tatlıdır. Bu tarifte, kaliteli çikolata kullanarak hazırladığınız sufle, kısa sürede pişirilerek sofralarınızı süsleyecek. Yanında taze çilekler ve belki bir top dondurma ile servise sunulduğunda, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek. Misafirlerinize ya da sevdiklerinize özel anlar yaratmak için mükemmel bir tercih!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 12 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 50 gram un
- 1 paket vanilin
- Taze çilek (servis için)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bir sos tenceresinde çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Erimiş çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un ve vanilini ekleyip, homojen bir karışım elde edene dek karıştırın.
- Karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 1-2 dakika dinlendirin ve taze çileklerle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Sufleyi pişirirken zamanlamaya dikkat edin, fazla süre pişerse içi katılaşır. Her fırın farklı çalıştığı için, pişirme süresini gözlemleyerek ayarlayabilirsiniz. Ayrıca sufle kaplarınızı önceden soğutmak, harika bir kabarma ve hafif bir doku sağlar. Taze çilekler, sufleyle mükemmel bir uyum sağlar. Servisten önce üzerine birkaç damla limon suyu sıkmak, tat dengesini artırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema, taze nane yaprakları.
