Çilek Rüyası: Yazın Tazeliğiyle Dolu Bir Pasta
Tarife Giriş
Çilekli pasta tarifi, yufka veya kek katmanlarının arasına yerleştirilen taze çilekler ve kremalı bir harç ile hazırlanır. Pastanın tabanını pişirdikten sonra, üzerine hazırlanan kremayı sürüp taze çilekler ile süsleyerek bu enfes tatlıyı oluşturabilirsiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu pasta, misafirleriniz ve aileniz için mükemmel bir ikramdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 250 ml krema
- 200 gram taze çilek
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Pasta soğuduktan sonra, süt ve limon suyu karışımında ıslatın.
- Kremayı çırpıp kekin üzerine sürün, ardından taze çilekleri dilimleyerek yerleştirin.
- Pastayı buzdolabında bir süre dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pasta yaparken çileklerin taze ve olgun olduğundan emin olun, bu tatlıya ekstra lezzet katacaktır. Kremayı dik bir şekilde çırparak hava dolu bir doku elde etmeye çalışın. İsterseniz çileklerin üzerine biraz pudra şekeri serpyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pastayı hazırladıktan sonra, buzdolabında en az bir saat bekletmek, lezzetlerin birbirine geçmesine ve pastanın daha güzel bir kıvam almasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pasta, yanında bir top vanilyalı dondurma veya sade yoğurt ile mükemmel bir şekilde gider. Ayrıca, çay saatlerinizde veya özel gün kutlamalarınızda servis edilebilir.
