Dulce de Almendra con Miel
Tarife Giriş
Bal Bademli Lokmalar, kızartılmış bademlerin ve balın harika bir uyum içinde bir araya geldiği, yumuşak ve leziz bir tatlıdır. Farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tatlı, özel günlerde ya da sıradan bir günde keyifle tüketebileceğiniz bir seçenektir. Ayrıca, sevdiklerinize ikram edebileceğiniz gösterişli bir tatlı yapmanın kolay yoludur.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem
- 150 gram bal
- 50 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 250 ml su
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bademleri sıcak suya koyarak yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından kabuklarını soyun.
- Ayrı bir tavada şeker, bal, limon suyu ve bir tutam tuzu karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Bal karışımını kaynadıktan sonra bademleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve soğuyana dek bekletin.
- Soğuduktan sonra, tatlıyı dilimleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Bal Bademli Lokmalar yaparken, bademlerin iyi pişmesi için suyun kaynamak üzere olduğunu kontrol edin. Bademlerin hafifçe kavrulması, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca bal ve şekerin kıvamı, istediğiniz tatlılık derecesine ulaşana kadar ayarlanabilir. Hazırlama süresi boyunca malzemelerin karıştırılmasını ihmal etmeyin, böylece tatlar daha iyi özleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında sade bir yoğurt veya dondurma ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak çay veya kahve ile ikram edilmesi, tatlıların tadını daha da artıracaktır.
