Eritilmiş Peynir ve Kruvasan ile Hazırlanan Fondü Keyfi
Tarife Giriş
Eritilmiş peynirli ve kruvasanlı croissant fondü, yumuşak ve lezzetli peynirlerin fondü tenceresinde eritilmesi ile hazırlanır. Kruvasanlar fırında hafifçe ısıtılır ve ardından fondü sosu ile birlikte servis edilir. Çıtır, sıcak kruvasan parçaları, lezzetli peynir sosuna batırılarak yenir. Bunun yanı sıra, sıcak sosun içine sebze ve diğer atıştırmalıklar eklemek, tarife çeşitlilik katmanın harika bir yoludur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram cheddar peyniri
- 100 ml süt
- 2 adet büyük boy kruvasan
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Peşin olarak, kruvasanları ortadan ikiye kesin ve fırında hafifçe ısıtın.
- Peynirleri ve sütü bir fondü tenceresine koyun.
- Orta ateşte peynirler tamamen eriyene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Mısır nişastasını ekleyerek karışımı daha yoğun hale getirin.
- Karabiberle tatlandırın ve fondü tenceresini ocaktan alın.
- Isıtılmış kruvasanları peynir sosuna batırarak servis edin.
Püf Noktaları
Fondü yaparken peynirin kalitesi çok önemlidir; taze ve iyi kaliteli peynir kullanmanız, lezzeti artırır. Eğer peynirin akışkanlığını artırmak isterseniz, süt miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, peynirin erimesi için karıştırmaya devam etmeyi unutmayın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Dilediğiniz sebzeleri veya ek konseptleri de fondüye ekleyerek deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında kırmızı şarap, sebzeler veya çeşitli meyvelerle harika bir uyum sağlar.
