Eriyen Çikolata Dolgulu Kek
Tarife Giriş
Eriyen Çikolata Dolgulu Kek, yapımı oldukça kolay ve sonuç olarak nefis bir çikolata keyfi sunuyor. Kek hamurunu hazırladıktan sonra, ortasına yerleştirilen çikolata parçası ile fırında pişirilirken eriyerek lezzetini artırıyor. Sonuç, dışı yumuşak ve içi akışkan çikolata dolgusuyla dolu bir kek oluyor. Hem görünümü hem de lezzetiyle herkesin beğisini kazanacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 100 gram un
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eriterek bir karışım elde edin.
- Ayrı bir kasede yumurta ve şekeri çırpın, ardından erimiş çikolata karışımını ekleyin.
- Un, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımın yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Ortaya birkaç parça bitter çikolata yerleştirin ve geri kalan karışımı üzerini kaplayacak şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Dış kısmı pişip, iç kısmı akışkan kalacak.
- Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekin daha iyi kabarması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanmanız önerilir. Ayrıca, çikolatanın kalitesi de lezzeti etkileyebilir; iyi bir bitter çikolata kullanmanız, keke derin bir lezzet katacaktır. Pişirme süresini kontrol etmek için fırınınızı yakından izlemeyi unutmayın, çünkü her fırın farklı çalışır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyve dilimleri ile de sunabilirsiniz.
