Ferahlık Dolu: Limon Sorbesi Tarifi
Tarife Giriş
Limon sorbesi, limonun taze suyu ve şekerin eşsiz birleşimi ile hazırlanan serinletici bir tatlıdır. Tarif, limon suyu ve su karışımını şeker ile kaynatarak başlayıp ardından dondurarak lezzetli bir sorbe elde etmenizi sağlıyor. Basit malzemelerle yapabileceğiniz bu tarif, sıcak yaz günlerinin en iyi dostu olarak sofralarınızı süsleyecek. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan limon sorbesi, sadece 3 adımda hazır hale geliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika + 4 saat bekletme süresi
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı limon suyu (yaklaşık 4 limon)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı limon kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, bir tencerede su ve şeker karışımını kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Kaynayan şekerli suya limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Karışımı bir kaba alın ve buzdolabında en az 4 saat dondurun.
- Donduktan sonra, bir mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
Püf Noktaları
Limon sorbesi yaparken en önemli püf noktası, limonların tam olgun olmasına dikkat etmektir. Taze meyveler daha yoğun bir lezzet katacak, aynı zamanda sorbenin rengine de canlılık verecektir. Dondurma karışımının hava almasını sağlamak için buzdolabında dondururken ara sıra karıştırmak, daha hafif ve kremamsı bir doku oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Serinletici etkisini artırmak için servisten önce üzerine taze nane yaprakları eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limon sorbesi, yanında taze meyve tabakları, yoğurt ya da sade kek ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, akşam yemeklerinin ardından serinletici bir tatlı olarak misafirlere sunulabilir.
