Fıstık Eşli Ballı Kuskus
Tarife Giriş
Fıstık eşli ballı kuskus, hafif ve besleyici bir yemektir. Kuskusun yumuşak dokusu, fıstığın kıtırlığı ve balla tatlandırılmış sosun zengin aromasıyla bir araya geliyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak ideal bir tercih.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 200 gram kuskus
- 50 gram tuzsuz fıstık
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 gram kuru üzüm
- 100 gram taze nane yaprağı
Yapılışı
- Kuskusu bir kaseye alın ve üzerine kaynar su dökün. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen kuskusu bir çatal yardımıyla havalandırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Fıstıkları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Kavurduğunuz fıstıkları ve kuru üzümleri kuskusun üzerine ekleyin.
- Bal ve limon suyunu karıştırın, hazırlanmış sosu kuskusun üzerine gezdirin.
- Taze nane yapraklarını doğrayarak ekleyin ve karıştırın.
Püf Noktaları
Kuskusu hazırlarken kaynar su kullanmak, daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Fıstıkları kavururken dikkatli olun, fazla kızartmaktan kaçının. Balı eklerken, yemeği daha tatlı hale getirmek için damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz. Taze nane yaprakları da yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında yoğurtlu bir sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sebzelerden oluşan bir salata ve soğuk bir içecek ile eşleşebilir.
