Fıstık ve Bademle Lezzetli Erikli Clafoutis
Tarife Giriş
Fıstık ve bademle zenginleştirilmiş bu erikli clafoutis, taze eriklerin tatlılığı ile bademin hafif çerezimsi lezzetini bir araya getiriyor. Kıvamı yumuşak ve kremsi olan bu tatlı, 15 dakika hazırlama ve 40 dakika pişirme süresiyle kolayca hazırlanabilir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 55 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze erik
- 100 gram toz badem
- 150 gram un
- 3 adet büyük yumurta
- 200 ml süt
- 150 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 25 gram tereyağı (eritilmiş)
- Toz fıstık (süsleme için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Erikleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Un, süt, vanilin, tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Üzerine erikleri yerleştirin ve toz bademi serpin.
- Clafoutisi önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğuması için bekletin ve toz fıstık ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Clafoutis hazırlarken, en iyi lezzet için taze ve olgun erikler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, pişirme süresini fırınınızın performansına göre ayarlamanız gerekebilir. Tatlıyı fırından çıkarıp dinlendikten sonra, daha iyi bir lezzet için buzdolabında biraz soğutmak da iyi bir fikirdir. Sunumdan önce üzerini fıstık ile süslemeniz, hem görsellik hem de lezzet açısından fayda sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze naneli salata veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar.
