Hafif Sütlaç: Tatlı Krizlerinizi Dindirin
Tarife Giriş
Hafif sütlaç, az kalorili bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Süt, pirinç, şeker ve nişasta ile yapılan bu klasik tarif, üzerinde tarçın ile servis edildiğinde muhteşem bir lezzet sunar. Çocukların da çok seveceği yumuşak yapısı sayesinde, aile yemekleri veya kutlamalar için mükemmel bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça basit olan hafif sütlaç, damakta bıraktığı tat ile herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Toz şeker ve vanilyayı ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta nişastayı biraz süt ile karıştırarak açın ve tenceredeki karışıma ekleyin. Koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız sütlacı kaselere dökün ve soğumaya bırakın. Servis esnasında üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Hafif sütlaç hazırlarken süt ve su oranını ayarlamak, tatlının kıvamı üzerinde büyük etkiye sahiptir. Daha krema kıvamında bir tatlı isterseniz, süt miktarını artırabilirsiniz. Aynı zamanda, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz. Servis öncesinde birkaç saat buzdolabında dinlendirmek, tatlının lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hafif sütlaç, taze meyveler, dondurma veya requinflare gibi hafif aperitiflerle harika bir kombinasyon oluşturur.
