Hafif ve Lezzetli Çilek Cheesecake
Tarife Giriş
Bu çilekli cheesecake tarifi, bisküvi tabanı ve yumuşak bir kremalı harç ile hazırlanır. Çilekler, tatlının üzerine konularak muhteşem bir görünüm ve lezzet katkısı sağlar. Hazırlanması kolay olan bu tarif, soğutma süresiyle birlikte birkaç saatte tamamlanabilir. Misafirlerinizi etkilemek ya da kendinize lezzetli bir tatlı yapmak için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 4 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 saat 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Uluslararası
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 100 gram toz şeker
- 200 ml krema
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 300 gram taze çilek
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Bisküvileri ufalayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve baskı yaparak tabanı oluşturun.
- Ayrı bir kapta krem peynirini, toz şekeri, vanilini ve limon suyunu çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Son olarak kremayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine taze çilekleri dizin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çilekli cheesecake yaparken, krem peynirinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylece daha kolay çırpılır. Fırın süresi tamamlandığında cheesecake'in ortası hafif sallanıyorsa doğru yerde olduğunu gösterir. Dinlendirme süresi, cheesecake'in tadını ve dokusunu mükemmelleştirmek için önemlidir, bu nedenle en az dört saat buzdolabında bekletin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çilekli cheesecake yanında taze nane yaprakları, hafif bir dondurma veya çay eşliğinde servis edilebilir.
