Kokulu Elmalı Fırın Turta
Tarife Giriş
Fırında Elmalı Turta, ince dilimlenmiş elmaların tarçın, şeker ve limon suyu ile harmanlandığı, ardından çıtır hamurun içinde pişirildiği bir tatlı. Hazırlanması oldukça kolaydır ve fırında pişirilirken yayılan muhteşem kokuyla misafirlerinizi etkileyecektir. Bu tarife göz atın, sıcak servis yapın ve sevdiklerinizle paylaşın.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük boy elma
- 150 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 200 gram un
- 125 gram tereyağı (soğuk)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 50 ml su
Yapılışı
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Bir kasede elma dilimlerini, şeker, tarçın ve limon suyu ile karıştırın.
- Hamur için unu, tereyağını, yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Hamur toparlanınca su ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamuru iki parçaya ayırın ve birini merdane ile açarak tart kalıbınıza serin.
- Elma karışımını açtığınız hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Kalan hamuru üzerine kaplayın ve kenarlarını iyice kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Üstü altın rengini alınca fırından çıkarın.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve sıcak veya soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Fırında Elmalı Turta yaparken elma çeşitlerine dikkat edin; ekşimsi elmalar kullanmak, tatlı dengenizi mükemmel hale getirecektir. Ayrıca hamurun kıvamını ayarlamak için, yağın soğuk olmasına ve su eklerken dikkatli olmaya özen gösterin. Hamuru açarken un kullanmayı unutmayın, böylece hamur yapışmaz ve şekil alması kolay olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Elmalı Turta sıcak çikolata, dondurma veya yoğun bir krema ile harika bir uyum sağlar. Yanında sıcak bir çay ya da kahve ile servis etmek de lezzetini artırır.
