Kremalı Çikolata Kek Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı çikolata keki tarifi, evde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte çikolatanın yoğun aromasını birleştiren yumuşak kek hamuru ve kremalı üst katman ile muhteşem bir tat elde edebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre süsleyerek veya farklı meyvelerle kombinleyerek bu lezzeti çeşitlendirebilir, misafirlerinize nefis bir ikram sunabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram şeker
- 100 gram kakao
- 150 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 200 ml süt
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 200 gram krema
- 100 gram bitter çikolata
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve şeker ile çırpın.
- Yumurtaları ekleyerek iyice karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek, karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Sütü ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve 30 dakika kadar pişirin.
- Kek pişerken, kremayı çırpın ve erittiğiniz bitter çikolata ile karıştırın.
- Kek pişince, soğuduktan sonra üzerine kremalı karışımı ekleyin.
- Dilerseniz üzerine kakao serpin veya meyve ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kek yapmak için kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, kekin daha yumuşak olmaması için pişirme süresine dikkat edin. Kek piştikten sonra, soğumasını beklemek, krema ile kaplarken daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Krema ve çikolata karışımını zenginleştirmek için biraz süt veya likör ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı çikolatalı kek, yanında kahve veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler ile süsleyerek görsel açıdan daha çekici hale getirebilir, farklı tatlar bir araya getirebilirsiniz.
