Kremamsı Yumuşacık Cheesecake Tarifi

• 12.02.2025 00:54

Yumuşacık cheesecake, tatlı severlerin hayallerini süsleyen, kremamsı dokusuyla damakları şenlendiren mükemmel bir tatlıdır. Bu tarif, ev yapımı cheesecake yapmanın en kolay yollarından birini sunmaktadır. Kremalı peynir, vanilya ve hafif bir bisküvi tabanı ile hazırlanan bu cheesecake, özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı ihtiyacınıza harika bir çözüm sunacaktır. Kendinizi ve sevdiklerinizi bu muhteşem lezzet ile şımartın!

Tarife Giriş

Yumuşacık cheesecake, zengin kremalı lezzeti ve ince bisküvi tabanı ile hazırlanan, fırında pişen bir tatlıdır. Öncelikle bisküvi tabanı için bisküvi ve tereyağı karıştırılır, ardından kremalı peynir, şeker, ve vanilya ile karıştırılarak pürüzsüz bir karışım elde edilir. Bu karışım, bisküvi tabanın üzerine dökülerek fırında pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenip servis yapılır. Sonuç olarak, misafirlerinizi etkileyecek yumuşak bir cheesecake elde edersiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (örneğin, pötibör veya kepekli bisküvi)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 500 gram kremalı peynir
• 150 gram toz şeker
• 2 adet büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Bisküvileri un haline gelene kadar robotta çekin.
• Eritilmiş tereyağını bisküvi unuyla karıştırın ve ince bir tabaka olacak şekilde kek kalıbının tabanına yayın.
• Ayrı bir kapta, kremalı peyniri düz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Şeker, vanilya özütü ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
• Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın.
• Kremayı da ekleyip homojen bir karışım elde edin.
• Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Çeşitli meyve sosları veya çikolata sosları ile süslemeniz cheesecake'in lezzetini artırabilir. Cheesecake'in daha fazla oturması ve lezzetinin oturması için bir gece dolapta bekletmek idealdir. Ayrıca, fırında pişirirken cheesecake'in üzerinin kabuk tutmaması için bir su banyosunda pişirmeniz tavsiye edilir. Bu, yumuşak ve süngerimsi bir kıvam elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çikolata sosu, taze meyveler, vanilyalı dondurma ya da hafif bir çay.