Lezzet Dolu Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava, kat kat yufkaların arasına konan ceviz ve tereyağının harika kombinasyonuyla hazırlanır. Şeker şerbetiyle tatlandırılan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezidir. Öncelikle yufkalar açılır, dolgunun hazırlanması ve iç harcın konulması ardından baklava dilimlenir. Son olarak sıcak şerbete konularak servis edilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 250 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tereyağını eritip bir kenara alın.
- Ceviz içini robotta çekip tarçınla karıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağlayın, yufkaların yarısını aralarına tereyağı sürerek yerleştirin.
- Cevizli harcı yufkaların üzerine serin ve kalan yufkaları da tereyağı sürerek üstüne yerleştirin.
- Baklavayı dilimleyin ve fırında 180 derecede 45 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlayın; su, şeker ve limon suyunu kaynatın.
- Pişen baklavayı sıcak şerbetle dökün ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların kurumasına dikkat edin. Yufkaları aralarına tereyağı sürerek yerleştirmek, lezzetini artıracaktır. Şerbeti baklava sıcaklığına göre dökmek, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar. Baklavayı fırından çıkardıktan sonra hemen şerbet dökmek de önemli bir noktadır; bu şekilde iç malzemelerin bütünlüğü korunur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava yanında çay veya Türk kahvesi ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma sunumu da hoş bir tatlı kombinasyonu yaratır.
