Lezzetli Çikolatalı Kek Topları
Tarife Giriş
Çikolatalı Kek Topları, nemli çikolatalı keklerin, çikolata kaplaması ve renkli sprinkle'larla süslenmesiyle oluşturulur. Yapımı oldukça kolay ve eğlenceli olan bu tarif, özellikle çocukların ilgisini çeker. Kek hamurunu pişirdikten sonra soğutup, ufalayıp çikolata ile birleştirerek top haline getiriyorsunuz. Üzerini lezzetli sos ve süslemelerle renklendirerek servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, özel günlerde sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 50 gram kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 50 ml süt
- 200 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- 50 gram beyaz çikolata (süslemek için)
- Renkli sprinkle’lar (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 175°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kapta çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve sütü de ilave edin. Homojen bir harç elde edin.
- Hamuru kalıba dökün ve 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki ufalayın ve erimiş bitter çikolata ile karıştırın.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
- Topları çıkarın ve eritilmiş beyaz çikolataya batırarak sprinkle’larla süsleyin.
- Sunum için buzdolabında bir süre daha bekletin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kekleri pişirdikten sonra tamamen soğumasını beklemek önemlidir. Aksi takdirde, çikolata kaplamasında akma veya dağılma olabilir. Eğer kekleriniz çok kuru olduysa, harca bir miktar süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çikolata kaplaması için kaliteli çikolata kullanmak en iyi sonucu verir. Renkli sprinkle’lar ile süslemek, görselliği artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli kek toplarını kahve, çay ya da soğuk içeceklerle birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca dondurma veya meyveli soslarla zenginleştirerek tatlı masalarınızı daha çekici hale getirebilirsiniz.
