Lezzetli ve Kabaran İçli Kruvasanlar
Tarife Giriş
Kabarık ve içli kruvasanlar, yumuşak ve katmanlı hamurunun içinde lezzetli bir dolgu ile sizleri bekliyor. Tavuk veya sebzeli karışımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek. Fırından çıktığı anda kızarmış ve sıcak olarak servis edilen kruvasanlar, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 350 gram un
- 200 ml süt
- 100 gram tereyağı
- 10 gram tuz
- 7 gram kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- 200 gram kıyma (ya da sebze)
- 1 adet soğan
- Karabiber
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alıp tuz ve şekeri ekleyin.
- Kuru mayayı sütün içinde eritip karışıma ekleyin.
- Tereyağını ekleyip yoğurun, ardından üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Soğanı kavurup kıymayı ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Hamuru merdane ile açıp üçgenler kesin.
- Üçgenlerin içine harcı koyup sarın ve şekil verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kruvasanların kabarık olması için hamurun iyice dinlenmesini sağlamalısınız. Ayrıca, fırını önceden ısıtarak doğru sıcaklıkta pişirmeye dikkat edin. Dolgunuzun tuz oranını damak tadınıza göre ayarlamanız, lezzetin artmasını sağlar. Hamuru açarken çok ince açmamaya özen gösterin ki iç harcı iyi bir şekilde sarmalayabilsin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kruvasanlar, taze demlenmiş çay, yoğurt veya zeytin ezmesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze yeşillikler ile renklendirilebilir.
