Muzlu Sütlaç: Sağlıklı ve Pratik Bir Lezzet
Tarife Giriş
Muzlu sütlaç, geleneksel sütlaç tarifinin farklı ve lezzetli bir yorumudur. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem besleyici hem de damak çatlatıcı bir lezzet sunar. Muzlar, süt ve şekerle birleşerek kremsi bir kıvam alır. Serinletici ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet olgun muz
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çimdik tuz
- Süslemek için: Tarçın
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine 4 su bardağı süt ve bir çimdik tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Kaynayan sütlü karışımın içine şekeri ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı ocaktan alın ve ılık hale gelene kadar bekletin.
- İlk sıcaklığını alan sütlaçın üzerine dilimlenmiş muzları ekleyerek karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında soğumaya bırakın.
- İsteğe göre tarçın serperek servis edin.
Püf Noktaları
Muzlu sütlaç yaparken pirinci iyice yıkamak, nişastasının azalmasını sağlar ve daha hafif bir tatlı elde etmenize yardımcı olur. Vanilin eklerken ölçüsüne dikkat edin, fazla vanilin lezzeti baskın hale getirebilir. Muzları ekledikten sonra tatlının sıcak olmasına dikkat edin, zira çok sıcak bir düzlemde muzlar hızla karamelize olabilir. İsterseniz üzerini fındık veya ceviz ile süsleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muzlu sütlaç, çay saatlerinde, kahve yanında veya özel davetlerde sunulabilir. Farklı kuruyemişler veya dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
