Nefis Elmalı Tart
Tarife Giriş
Nefis elmalı tart, tatlı bir hamurun içinde, tarçın ve şekerle harmanlanmış taze elma dilimleri ile hazırlanmaktadır. Fırında pişirildiğinde, elmaların doğal tatları ve kokusu tüm evi sarar. Misafirler için mükemmel bir sunum yapabilir veya çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 80 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 4 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı su
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Un, tuz ve 50 gram şekeri bir kapta karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- 1 yumurtayı ekleyip tekrar yoğurun ve hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Elmaları soyup dilimleyin ve limon suyu, tarçın ve 30 gram şeker ile harmanlayın.
- Dinlendirdiğiniz hamuru açın ve tart kalıbına yerleştirin.
- Elmaları hamurun üzerine yerleştirin ve kalan hamuru ince şeritler halinde keserek üstüne dekoratif bir görünüm oluşturun.
- Tartı önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Piştikten sonra hafif soğumasını bekleyin, ardından dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Elmalı tartınızı hazırlarken, elmaların taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Tarçın ve limon suyu, elmaların lezzetini artırır. Aynı zamanda tartın üst kısmını örtmek için kullanacağınız hamurun kıvamının iyi olması önemlidir. Hamurun dokusu için tereyağını soğuk kullanmanız, daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı tart, sade dondurma, krem şanti veya sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlamaktadır. Yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile sunulabilir.
