Şeftali ve Bademli Cennet Çöreği
Tarife Giriş
Şeftalili ve Bademli Cennet Çöreği, taze şeftalilerle hazırlanan lezzetli bir çörek tarifidir. İlk olarak şeftalileri dilimleyip, bademle karıştırıyoruz. Üzerine çıtır bir crumble harcı hazırlıyoruz ve fırında altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis edilen bu eşsiz tatlı, dondurma ya da krema ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Hem yazın serinleten hem de ev yapımı tatların en güzel örneklerinden biri!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun şeftali
- 100 gram badem (kıyılmış)
- 100 gram un
- 50 gram tereyağı
- 75 gram esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- Bir çay kaşığı vanilin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.
- Şeftalileri kabuklarını soyun ve dilimleyin. Limon suyu ile karıştırarak kararmasını önleyin.
- Bir kapta kıyılmış badem, un, esmer şeker, tarçın, tuz ve vanilini karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak kıtır bir karışım elde edin.
- Şeftali dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne crumble harcını eşit şekilde serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, üzeri altın rengi olmalıdır.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Şeftalili ve bademli crumble tarifinde taze meyveler kullanmak tatlıya lezzet katacaktır. Şeftalilerin olgun olmasına özen gösterin. Crumble harcının gevrek olması için tereyağını soğuk kullanmalısınız. Tarçın ve vanilin, tatlıya harika bir aroma katacaktır, fazla kaçırmamaya dikkat edin. Yanında dondurma servis ederek tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurma, krem şanti, taze nane yaprakları ile mükemmel bir uyum sağlar.
