Sıcak ve Kıtır Çikolatalı Kurabiye Patlakları
Tarife Giriş
Sıcak ve kıtır çikolatalı kurabiye patlakları, çikolata parçalarıyla dolu, dışı kıtır içi yumuşak bir tatlıdır. Bu basit tarif ile misafirlerinizi etkilemek için gereken tüm adımları kolayca takip edebilirsiniz. Yoğun çikolata aroması ile dolu bu kurabiyeler, sıcak servis edildiğinde enfes bir deneyim sunar. Fırından çıkar çıkmaz tüketmek isteyeceğiniz bu lezzeti kaçırmayın!
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 12 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 150 gram un
- 120 gram esmer şeker
- 100 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 50 gram bitter çikolata (doğranmış)
- 50 gram sütlü çikolata (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 100 gram ceviz (isteğe bağlı, doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir kapta tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın, ardından kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin.
- Doğranmış çikolataları ve cevizleri ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Kurabiyeleri fırından çıkarınca hemen servis ederseniz, çikolata parçaları hala akışkan olacak ve kurabiyenin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin, böylece kurabiyelerinizın kıvamı mükemmel olacak. İsteğe bağlı olarak iç harcını kuru meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı kurabiye patlaklarını sıcak süt ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma ile sunulduğunda muhteşem bir uyum yakalayacaktır. Çocukların ve misafirlerin kesinlikle bayılacağı bu kombinasyonları deneyebilirsiniz.
