Sıcak ve Soğuk Dondurmalı Browni Pizza
Tarife Giriş
Dondurmalı Browni Pizza, çikolatalı browni tabanı ile dondurmanın mükemmel buluşmasıdır. İlk olarak, yoğun ve zengin browni hamuru hazırlanır ve fırında pişirilir. Fırından çıkan sıcak browni içine dondurma eklenerek sunulur. Dondurma çeşidi kişisel tercihe göre değiştirilebilir, ayrıca üzerine çeşitli meyveler, çerezler ve çikolata sosu eklenerek daha da zenginleştirilebilir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilmesi gereken bu tatlı, tüm aile bireyleri için keyif verici bir lezzettir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Modern Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram un
- 50 gram kakao tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 300 gram dondurma (istenilen çeşit)
- Süslemek için taze meyveler (çilek, böğürtlen vb.)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
- Bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın, erimiş çikolata karışımını ekleyin.
- Un, kakao, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Ortası hafif yumuşak olmalıdır.
- Fırından aldıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Sıcak browni dilimlerini tabaklara alın.
- Üzerine bir top dondurma koyun ve taze meyvelerle süsleyin.
- Isteğe göre çikolata sosu ile dökün.
Püf Noktaları
Browniyi fırında aşırı pişirmemeye dikkat edin; yumuşak bir doku elde etmek için fırından çıktığında ortası biraz akışkan kalmalıdır. Dondurmayı eklerken, sıcak browni ile dondurmanın birleşiminin lezzetli bir denge kurması için dondurmanın çok soğuk olmaması gerektiğini unutmayın. Farklı dondurma çeşitleri veya meyveler kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Başka tatlar eklemek için fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay veya kahve ile mükemmel uyum sağlıyor. Ayrıca yaz aylarında serinlemek için doğal meyve suyu veya soda ile de servis edilebilir.
