Zengin Çikolata Brownie Tarifim
Tarife Giriş
Bu zengin çikolatalı brownie tarifi, yumuşak iç yapısı ve yoğun çikolata tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Brownie'nin içindeki çikolata parçaları, her ısırıkta tatlı bir sürpriz sunuyor. Pratik hazırlanışıyla evdeki herkesin kolayca yapabileceği bu tarifle, çikolata aşkınıza bir yenisi daha eklemeye hazır olun.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 250 gram toz şeker
- 4 adet büyük yumurta
- 100 gram un
- 50 gram kakao tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
- Çizgili çikolata parçaları (isteğe göre)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Erimiş çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
- Un, kakao ve tuzu ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı cevizleri ve çikolata parçalarını ekleyin. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin. Dış kısmı pişip iç kısmı hafif yumuşak kalacak şekilde Pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pişirme süresidir. Fırından erken alırsanız, brownie'leriniz ham kalabilir; geç alırsanız, kuruyabilir. Ayrıca, bitter çikolata kullanmak, tarife derinlik katarken, şeker oranını azaltabilirsiniz. Işık bir doku arıyorsanız, un oranını azaltmayı deneyin. Soğuduktan sonra dilimlemek, daha düzgün ve düzgün parçalar elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema, taze meyveler veya espresso ile harika bir uyum yakalar.
