Zengin Çikolatalı Mus Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı mus tarifi, yoğun çikolata lezzeti ile kremalı dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolay malzemeler ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, buzdolabında dinlendirilerek daha da lezzetli hale getiriliyor. Vegan ya da sağlıklı alternatif tarife sahip olmak isteyenler için de farklı varyasyonları bulunmaktadır. Hızlı bir tatlı ihtiyacında çikolatalı mus, her zaman doğru tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 100 ml krema
- 50 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritmeye başlayın.
- Yumurta beyazlarını bir kaba alın ve bir tutam tuz ekleyerek mikserle çırpın. Yumurta akları sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta, yumurta sarılarını şeker ve vanilin ile çırpın. Eriyen çikolatayı da ekleyip karıştırın.
- İnce krema ile karışımı birleştirin. Daha sonra yumurta aklarını karışıma dikkatlice ilave edin ve yavru jöle kıvamı alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız musu küçük kaplara dökün ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce isteğe bağlı süsleme için krema veya meyve ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Çikolatalı mus hazırlarken, çikolatanın kalitesi büyük bir önem taşır. Yüksek kakao oranına sahip bitter çikolata kullanmak, musun lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yumurta beyazlarının kar haline gelmesi için karıştırma kabının tamamen kuru ve yağsız olması gerekir. Servis öncesinde musun buzdolabında yeterince dinlendiğinden emin olun, bu şekilde daha güzel bir kıvam alacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, çırpılmış krema veya dondurma ile birlikte servis yapabilirsiniz.
