Zengin Fıstık Dolgulu Baklava Tarifi

Blog Image

Tarife Giriş

Bu fıstıklı baklava tarifi, kullanılan yufkaların inceliği ve fıstıkların lezzetiyle hazırlanmış, zengin bir tat sunmaktadır. Ev yapımı şerbeti ile harmanlanan bu baklava, pişirme süresi boyunca özen gösterilerek hazırlanan bir lezzettir. Geleneksel tariflerle tatlandırılan baklava, özel günlerinizi süslemek için idealdir.

  • Posiyon: 8 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
  • Pişme Süresi: 40 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 400 kalori

Malzemeler

  • 400 gram yufka
  • 250 gram antep fıstığı
  • 200 gram tereyağı
  • 200 gram toz şeker
  • 300 mililitre su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

  • Tereyağını eritin ve ılınmasını bekleyin.
  • Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  • Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın.
  • Fıstıkları ince ince doğrayın ve yufkanın üzerine serin.
  • Tarçını ekleyin ve katları kapatın, ardından dilimleyin.
  • Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
  • Baklava pişerken, bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyin ve şerbet kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
  • Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların kuru kalmamasına dikkat edin. Her katı tereyağıyla iyice yağlamak, çıtırlığını artırırken, fıstıkları mutlaka taze ve kaliteli seçin. Baklavayı pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; çok fazla kızarmamasına özen gösterin. Şerbeti eklerken baklavanın sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat edin, bu sayede hamur yumuşayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fıstıklı baklavanızın yanında sütlü bir kahve, Türk çayı veya dondurma ile servis yapılabilir. Ayrıca taze meyvelerle birlikte sunum yaparak renk katabilirsiniz.