Zengin ve Yumuşak Brownie Tarifi
Tarife Giriş
Bu zengin ve yumuşak brownie tarifi, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşak dokusu ile tatlı ihtiyaçlarınızı karşılayacak. Fırında sadece 30 dakika kadar pişirilerek hazırlanan bu tarif, davetlerinizin ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Basit malzemelerle yapabileceğiniz brownies, kek ve çikolata arasında mükemmel bir denge kurarak lezzet şöleni sunar. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ikram olacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram un
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 gram ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Öncelikle çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Eritilmiş karışıma toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek karışıma yedirin.
- Un, vanilin ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak cevizleri ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalardan biri, çikolatanın doğru bir şekilde eritilmesidir. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek, doğru kıvamı sağlamaya yardımcı olacaktır. Pişirme süresi de oldukça kritiktir; brownies, dışının pişmesi ancak içinin yumuşak kalması hedeflenir. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını beklemek, lezzetlerin daha iyi oturmasını sağlar. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek veya dondurma ile servis etmek harika bir dokunuş olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, vanilyalı dondurma veya krema ile birlikte harika bir tat kombinasyonu oluşturur.
