Anahtar Kelimelerle Lezzetli Bir Yemek Tarifi: Nefis Kuru Fasulye
Tarife Giriş
Nefis ve doyurucu bir kuru fasulye tarifi ile karşınızdayız. Öncelikle fasulyelerinizi bir gece önceden ıslatın. Ardından soğan, biber ve domates ile zenginleştirilmiş özel bir sos ile bir araya getirin. Kıymalı veya zeytinyağlı yapabileceğiniz bu tarifte baharatlar ile lezzeti artırabilirsiniz. Pişirme süresiyle birlikte akşam yemeğinizi hazırlamak için harika bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: Pişirme süresi dahil toplam 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden sıcak su ile ıslatın.
- Ertesi gün fasulyeleri süzün ve taze su ile birlikte tencereye alın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Baharatları ve salçayı ekleyerek karıştırın ve ardından fasulyelerin üzerine dökün.
- Üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Son olarak tuzunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Püf Noktaları
Kuru fasulye, en iyi lezzeti elde etmek için mutlaka bir gece önceden ıslatılmalıdır. Ayrıca pişirme sırasında su seviyesi kontrol edilmelidir; eğer su azalırsa sıcak su eklenmelidir. Dilerseniz tarifteki baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak kişisel bir dokunuş katabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için et suyu kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru fasulyenin yanında pilav, turşu ve cacık ile servis edilmesi harika bir uyum sağlar.
