Aromalı Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Aromalı Pilav, basmati pirinci, tereyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanarak mükemmel bir lezzet profili sunar. Pirinç öncelikle haşlanır, sonra tereyağında kavrulduktan sonra su eklenip pişirilir. Misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Yanında sunulacak garnitürlerle daha da zenginleştirilmiştir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı basmati pirinci
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- ½ tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çubuk tarçın
- 3-4 adet karanfil
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve 30 dakika suda bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eritip doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
- Su, tuz ve baharatları ekleyin; karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Pirinçleri haşlamadan önce mutlaka 30 dakika suda bekletmek, pişirme sırasında daha iyi sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Tercihen basmati pirinci kullanmanız, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Pilavınızı pişirirken, su miktarını dikkatli ayarlamak önemlidir. Fazla su eklerseniz pilavınız lapa olabilir. Kısık ateşte pişirmek, pirinçlerin özünü korumasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Aromalı Pilav, yanında taze yeşillik salatası veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca ızgara etler veya sebze yemekleriyle harika bir uyum sağlar.
