Besleyici Mercimek Çorbası Tarifine Hazır Olun!

Blog Image

Tarife Giriş

Bu mercimek çorbası tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç alternatifi sunuyor. Mercimek, sebzeler ve baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de besleyici özellikte. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle soğuk kış akşamları için ideal. Tarifin detaylarında mercimeklerin nasıl haşlanacağı ve çorbanın nasıl karıştırılacağı gibi bilgiler yer alacak. Hızla hazırlayıp, sıcak ve lezzetli bir çorba ile sıcak kutucuklarınızı doldurun.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişme Süresi: 15 dakika
  • Tür: Çorba
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 180 kalori

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 limon suyu

Yapılışı

  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Havuç ve patatesi küp küp doğrayın ve soğanlarla birlikte kavurun.
  • Yıkanmış mercimekleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • 6 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
  • Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
  • Çorbayı bir blendır ile pürüzsüz hale getirin.
  • Servis yapmadan önce limon suyu ekleyin ve karıştırın.

Püf Noktaları

Mercimek çorbasını hazırlarken, mercimeklerin iyi haşlanmış olduğundan emin olun. Çok fazla su ekleyerek kıvamını sulandırmamaya özen gösterin. Çorbanızın lezzetli olması için taze baharatlar kullanmanızı tavsiye ederiz. Ayrıca, limon suyu eklemek çorbanın lezzetini artıracak ve tazelik katacaktır. Kıvamı daha yoğun isterseniz haşladıktan sonra blendırda daha az işlem yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli mercimek çorbası, yanında taze ekmek ve yoğurt ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, limon dilimleri ve maydanoz ile süslemek lezzetini artıracaktır. Sebze çubukları veya kıtır krakerler ile de servis edebilirsiniz.