Gösterişli Fırında Balık ve Sebzeler Tabakları
Tarife Giriş
Fırında Balık ve Sebzeler, taze balık filetosu ve mevsim sebzeleri ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle balığın üstü baharatlarla marine edilir, ardından renkli sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Hem pratik hem de sağlıklı bu tarif, misafirlerinize şık bir sofra sunmak için mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet levrek filetosu (veya dilediğiniz bir beyaz balık)
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Balık filetolarını tuz, karabiber, toz biber ve kekik ile marine edin.
- Kabak, havuç, kırmızı biber ve soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve karıştırın.
- Marine edilmiş balık filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında balık ve sebzeler yaparken, balık filetosunun taze olmasına dikkat edin; böylece yemeğin tadı daha da güzelleşecektir. Sebzelerin renkli ve taze olması, görselliğini artırır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlamak da önemlidir. Yemek için uygun bir beyaz şarap seçimi, ziyafetinizi tamamlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Balık ve Sebzelerin yanında hafif bir yeşil salata, limonlu sos ile sunulabilir. Ayrıca, kinoa veya bulgur pilavı ile de servis edilebilir.
