Kuru Fasulye: Protein Bombası ve Doyurucu Bir Lezzet

• 20.04.2025 16:05

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sağlıklı bir parçasıdır. Zengin protein içeriği ve doyurucu yapısıyla, besleyici bir öğün sunar. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilen bu tarif, kalabalık aile sofralarının gözdesidir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu yoğun günlerde ideal bir seçenek yapmaktadır.

Tarife Giriş

Kuru fasulye, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Öncelikle kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ardından sebzelerle birlikte pişirerek lezzetini artırın. Genellikle et ile birlikte hazırlanır ve pilavla servis edilir. Hem besleyici hem de çocuklar için vazgeçilmez bir yemek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
• Soğan ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Islatılmış kuru fasulyeleri tencereye ilave edin.
• Üzerine suyu ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kuru fasulyenizin daha lezzetli olması için bir gün önceden ıslatıp, pişirme sırasında bir parça et eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca tercihinize göre baharatları artırarak damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Dilerseniz bu yemeği fırında da pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kuru fasulye yanında pilav, turşu veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.