Lezzet Patırtısı: Karışık Izgara Tarifim
Tarife Giriş
Karışık ızgara tarifimiz, leziz et çeşitleri ve taze sebzelerle dolup taşan bir karışım sunuyor. Tavuk, sosis, köfte, biber, mantar ve soğanın mükemmel bir şekilde ızgara edilmesiyle ortaya çıkan bu nefis yemek, hem görselliği hem de tadıyla unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Kolay hazırlığı sayesinde, özel günlerde ya da günlük yemeklerinizde hızla yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 200 gram sosis
- 300 gram köfte harcı
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram mantar
- 1 adet büyük boy soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
- Biberleri halka halka doğrayın, soğanı ise piyazlık doğrayın. Mantarları da ikiye bölün.
- Marine edilen tavuk, köfte harcı, sosis ve sebzeleri sıralıklı bir şekilde şişlere geçirin.
- Tüm şişleri ızgarada ya da mangalda orta ateşte pişirin. Her iki tarafını da eşit şekilde kızartın.
- Izgara pişen malzemeleri tabağa alarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karışık ızgara yaparken malzemeleri önceden marinatlamak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri ve etleri ayrı şişlerde pişirmek, pişme sürelerini dengelemenizi sağlar. Izgaranın sıcak olmasına dikkat edin, yoksa etler su salabilir. Sunumda taze yeşillikler ve limon dilimleri kullanarak görsel bir şıklık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis karışık ızgarayı, yoğurtlu sos, pilav veya taze bir salata ile birlikte sunabilirsiniz.
