Lezzetli Börek Tarifi: Gözleme ile Farklı Bir Deneyim
Tarife Giriş
Börek yapmak için öncelikle hamur malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırarak yoğurun. Hamuru dinlendirdikten sonra açın ve arzu ettiğiniz iç malzemelerini yerleştirerek katlayın. İyice kızartarak veya fırında pişirerek lezzetli böreklerinizi hazırlayın. Hem kolay hem de lezzetli bir tarif ile sofralarınıza renk katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 200 gram beyaz peynir
- 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Un, tuz ve şekeri bir kaba alın, karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyin ve suyu yavaşça ilave ederek hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru bezelere ayırın ve ince açın.
- Peynir ve doğranmış maydanozu karıştırıp hamurun ortasına yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını kapatın ve altın rengi alana dek önceden ısıtılmış bir tavada pişirin.
Püf Noktaları
Börek yaparken hamurun iyi dinlenmesi çok önemlidir, bu sayede daha kolay açılır ve katlanır. İçi için kullanacağınız malzemeleri lezzetlendirmek için biraz baharat eklemeyi unutmayın. Kızartmadan önce hamurun üzerine yumurta sarısı sürerseniz daha parlak ve güzel bir renk elde edersiniz. Ayrıca, börekleri fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Böreklerinizi yanında yoğurt, sarımsaklı yoğurt sosu ya da bir çay ile sunabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir salata ile kombin ederek dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.
